蕨麻猪

蕨麻猪专题

蕨麻猪别称：虫草蕨麻猪、藏豚、山猪、实猪子

蕨麻猪颜色：黑色

蕨麻猪由来：因其主要采食蕨麻而得名。

蕨麻猪分布：青藏高原、甘南藏族自治州及岷县东山区大草原境内的稀有猪种

蕨麻猪保护级别：2006年根据“中华人民共和国公告”，蕨麻猪被定为“国家级畜禽遗传保护品种”。

蕨麻猪繁殖方式：公猪45日龄开始有性欲表现，母猪初次发情在4--5月龄，发情周期一般为18天，持续3--4天，怀孕期120天左右。

蕨麻猪生活习性：野生野长在蛮荒的雪域高原上，藏民不用猪圈来圈养它，它的奔跑迅速比狗还快，一人高的土墙一跃就过去了，三头蕨麻猪就可以抵挡高原狼和雪豹的攻击。

蕨麻猪经济价值：肉质细嫩，皮薄而膘厚适度，红白相间，层次分明，呈大理石状，吃起来隽永味长，越嚼越有味。除供鲜肉食用外，更多做为腊肉，肉质发光，呈冰糖色，切成薄片呈透明状味鲜美。

蕨麻猪外形特征：体形矮小，头窄长呈锥形，面平直，额无明显皱纹，体躯窄，背腰微弓，腹下垂，臀窄而倾斜，四肢长短适中，肢势端正健壮，细长有力，蹄小质坚，被毛浓密粗长，鬃毛长而坚韧，冬生棕色绒毛，毛色纯黑者多数在四肢，腹部出现白色，个别的蹄子上带有白色，嘴长而直，中驱带行白色称白环腰，初生仔猪中，往往出现具有棕色纵向条纹的个体，随年龄增长而消失。