山羊头和绵羊头哪个肉多

山羊头通常比绵羊头的肉量要多。这种差异主要源于山羊和绵羊的生理结构不同。山羊头部的肉相对较多，而绵羊头部肉较少。山羊和绵羊在营养价值和口感上也有所不同。山羊肉的脂肪和胆固醇含量比绵羊肉低，适合高血脂的人和老人食用。