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狗狗的胡须硬是因为它们的胡须是由粗硬的角质蛋白构成，这种蛋白质可以保护狗狗的口鼻部位。此外，狗狗的胡须还可以帮助它们感知周围环境，例如在黑暗中或者水中，能够通过触觉来感知周围的物体和情况。因此，狗狗的胡须是非常重要的器官，而它们的硬度也是为了更好地发挥其功能。
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