你吃过竹鼠吗？华农一笑，生死难料，在2018年，竹鼠因为华农兄弟吃竹鼠一百种理由在网上走红，曾经也是风靡一时的网红美食，是前几年非常火爆的热门养殖动物。
竹鼠浑身都是宝，营养价值高，肉质鲜美，非常受吃货们喜欢。很多养殖户看到里面的利润，不少人都放弃了本行，养上了竹鼠。本来按照这个养殖规模，竹鼠在餐桌上应该变得常见的，为啥现在都已经看不到了。
事实上，早在2020年，竹鼠就成为了禁养动物，不能养，自然也不允许吃。竹鼠，又名中华竹鼠，是一种体型小、繁殖力强大的草食动物，由于它头部比较圆，看起来比老鼠要可爱得多。竹鼠因为吃竹子而得名，所以它们的主食其实和大熊猫一样，都是竹子。
除了竹子，它们还会食用一些植物根茎、芒草。竹鼠养殖曾经也被人们认为是一种风险较小的致富之路，没想到因为一场疫情改变了整个行业，竹鼠养殖已经被明令禁止，食用竹鼠已成历史。
并不是所有人都爱吃竹鼠，很多人因为竹鼠也是一种老鼠，并不敢吃。其实早在6000多年前，就有竹鼠被人们当成食物搬上了餐桌，我国食用竹鼠历史还是非常悠久的。而最开始会产生人工养殖竹鼠，也是因为确实有市场前景，很多人就好这一口。野生的很难抓到，人们就想起人工驯养。
在还没有被禁养前，竹鼠很多养殖户都在养殖，主要原因是因为它们的食用价值，由于竹鼠是食草动物，它的肉质偏瘦，脂肪比较少，吃起来口感非常鲜嫩可口。再加上不少人认为竹鼠是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、多种氨基酸和微量元素，所以很受吃货们喜欢。
在一些地区，食用竹鼠早就成了一种文化传统。除了吃以外，竹鼠还有一定的药用价值，可以入药。竹鼠的价格也水涨船高，最高时，市面上一只两三斤的竹鼠就能卖到300元，很多养殖户也因为养殖竹鼠发家致富，不过随着竹鼠上了禁养名单，很多养殖户损失惨重，都滑铁卢了。
竹鼠之所以被禁养，主要争论点在于，人工养殖的竹鼠究竟是不是野生动物。竹鼠的养殖历史并不悠久，最早是在上个世纪90年代初。
有养殖户认为，在这几十年里，竹鼠早就是人工繁育，养殖场地也都是密封的，基本上不存在从外面感染病毒的情况。然而专家却觉得，大多数人眼中的野生动物，都会觉得是自由生活在野外，不需要依赖人类的动物。
其实这是有误区的，从家禽家畜驯化的历史上看，野生动物要转变为家养动物需要几千年甚至上万年时间。而竹鼠人工饲养时间相对短暂，和野生竹鼠实际上并没有太大区别。所以在疫情过后，开始禁止食用野生动物，竹鼠也榜上有名。
我国之所以加大力度禁止食用野生动物，主要是因为SARS病毒存在于野生动物中，起源于菊头蝙，中间宿主则是果子狸等野生动物，最后被人类接触食用才导致传播，而这一次新冠病毒很大概率也是经过这个途径才导致人类感染的，所以禁止食用野生动物是非常有必要的，大家觉得呢？
本文来自投稿，不代表养宠网立场，如若转载，请注明出处：https://www.yfjgb.com/show/7908.html
