蜜蜂特点有很多的，一般是蜜蜂是完全以花(包括花粉和花蜜)为食的昆虫，外界蜜源丰富时蜂群将采集回来的花蜜酿制成蜂蜜并储存在蜂巢中，这些储存的蜂蜜实际上是蜂群以备不时之需而储备的食物，例如冬季蜂群不能出巢采集食物则以储备的蜂蜜为食，在养蜂生产中养蜂人也常用白糖及豆粉等作为饲料来饲喂蜜蜂。
还有蜜蜂的采集半径一般在3公里左右，在外界蜜源匮乏时蜂群也会飞到5公里左右的地方采集食物，但这样会大大降低蜜蜂的采集效率，另外蜜蜂在出巢采集之前先由侦查蜂外出侦查蜜源，侦查蜂找到蜜源后以“蜂舞”的形式告知其他工蜂，之后大批工蜂才根据侦查蜂指示的方位前往蜜源处采集。
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