吃吗专题
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大闸蟹的蟹黄蟹膏越多越好吃吗?
有人特别钟爱大闸蟹甜美润滑的蟹膏和鲜美无比的蟹黄,甚至有的人由于对蟹黄蟹膏的特别钟爱,直接把大闸蟹的蟹黄和蟹膏吃完之后,体内剩余的蟹肉则赠予他人。还有一些卖家,则把黄满膏肥作为自家大闸蟹的卖点。可是真的是大闸蟹的蟹黄和蟹膏越多,这个大闸蟹就越好吗?
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蛤蜊的介绍,以及烹饪方式
蛤蜊不但味道鲜美,所含的营养也十分丰富。三级公共营养师黄超介绍,蛤蜊是一种高蛋白低脂肪的食物,其蛋白质氨基酸含量丰富且均衡,其中酪氨酸和色氨酸的含量比牛肉和鱼类还高。
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蛤蜊的基本介绍,快来看看吧~
蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。
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对于蛤蜊你们了解多少?分享下吧~
蛤蜊一种对于可食用双壳贝类的泛称,也被叫做蛤蛎、蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲。已知12000种,其中约500种栖于淡水,其余的为海栖。通常栖于砂质或泥质的水底。
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挑选大闸蟹要注意哪些?
众所周知,大闸蟹具有鲜美的口感在我国市场上销量还是很好的,现在大家也能在市场上接触很多卖大闸蟹的品牌。当然阳澄湖大闸蟹一直是口碑比较好的,我们毛氏阳澄湖大闸蟹也是地道的阳澄湖养殖,有几十年的养殖历史,备受消费者的推崇。
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菜市场又现“毒”螃蟹?曾有人误食,专家提醒!
据媒体报道,1月17日,海南文昌一位网友在当地逛集贸市场的海鲜摊位时,发现一个水产品摊位竟然在卖有毒的正直爱洁蟹!
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自带“超级武器”的虾——鼓虾
鼓虾,也叫枪虾,大小一般在3.5-5.5厘米。个头小小,本领大大。它的大鳌(áo)在不到一秒的时间里,能发射出一个“超能激波炮”,轻轻松松击毙猎物,击退捕食者。