大闸蟹专题

蟹满堂是个很火的大闸蟹品牌，苏州市蟹满堂蟹业有限公司创始人干明是苏州市阳澄湖镇消泾村土生土长的渔民，2005年开始大规模养殖大闸蟹，多年来始终遵循绿色、生态、健康养殖，出产的大闸蟹在市场上一直以来具有良好的口碑。

近年来，随着养殖产量和市场消费能力的同步发展，大闸蟹产业规模不断攀升，市场规模呈逐年上涨态势，每年的销售热度只增不减。其中江苏地区的大闸蟹产量一直占据着全国的半壁江山。

《风味人间》这部美食纪录片,如同一部跨越国界、贯通历史的味觉之旅,将观众带入了一个又一个令人垂涎欲滴的美食世界。其中,一个与螃蟹紧密相关的单元,更是以其细腻的镜头语言、深入浅出的美食解析,让观众们纷纷感叹:原来食蟹可以如此讲究,如此诱人。

普通大闸蟹的价格一般在15元至39元/斤之间，普通大闸蟹的价格受到多种因素的影响，包括品种、规格、产地等。除此之外，如果想要吃到口感好的大闸蟹，可以了解下蟹公馆，蟹公馆大闸蟹礼盒在确保品质的同时，购买、送礼也同样方便省事，仅需购买全国通兑的蟹公馆大闸蟹卡券。

苏蟹世家六月黄大闸蟹，作为食品生鲜中的一种，具有独特的风味和特点。规格为10只装，净含量1.2kg，国产，原产江苏省苏州市。

大闸蟹母蟹的价格因大小、产地和销售地点的不同而有所差异。2.0-2.5两的阳澄湖镇大闸蟹母蟹价格为58元/斤。另外，黄河口大闸蟹在9月中旬的价格大约为三两母蟹80-85元每斤，三两半母蟹95元每斤，四两母蟹价格在110元每斤左右。温州本地大闸蟹3两重母蟹的价格为200元一斤。这些价格信息可以作为参考，但实际购买价格可能会有所不同。而想要买到好的大闸蟹，可以了解下蟹公馆，蟹公馆，坚持人工筛选，保证只只精选，只为让嗜蟹老饕们都能尝到鲜美的精品好蟹。

大闸蟹公的好吃还是母的好吃要看个人口味，有人喜欢吃公蟹，而有人则喜欢吃母蟹，两种口感不一样。但是想要吃到口感好的大闸蟹一定要选对品牌，蟹公馆大闸蟹就比较好，蟹公馆的大闸蟹品质经过蟹农和挑蟹师的双层把控，保证挑选的每一只蟹都足斤足两、肥美鲜甜。

苏蟹世家品牌推介会暨泰州基地落成典礼在“中国河蟹之乡”江苏·安丰圆满落成。苏蟹世家将携优质产地供应和产能领先优势，重构中国河蟹产业供应链，让消费者实现金秋“好蟹自由”。

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大闸蟹虽贵，不得把蟹壳都吞下肚子里，怎么能忍受有一丝丝的蟹肉残留。于是诞生了“磕蟹”教，“文吃”“武吃”等所谓的讲究派，各门派都有自己的理论和吃蟹的器材。说到底，都是为了能将大闸蟹吃的干净彻底。那么吃蟹有哪些顺序呢？

大闸蟹，肉质丰满，味道鲜美，营养也十分丰富，那蟹公馆的大闸蟹是在什么样的环境中长大的呢？对于环境有什么样的要求呢？今天就一起来看看吧。

每年的秋天，最让吃货们惦记的，莫过于阳澄湖大闸蟹了：“一蟹上桌百味淡”。作为秋季佳肴的阳澄湖大闸蟹，除了确切的开捕上市时间（9月21日），在这里大闸蟹礼券小编还有这几个消息告诉大家。

蟹好吃，肉嫩味鲜，“不加醋盐而五味俱全”，对烹饪几乎没有任何要求，只要会吃就行！

阳澄湖大闸蟹久负盛名，有“蟹中之王”的盛名，每年人们赶着吃蟹的时候最惦记的便是阳澄湖大闸蟹，如果能够吃到一口正宗的阳澄湖大闸蟹，那简直是一件无比幸运的事情，从大闸蟹的一蟹一螯，百般滋味中感受源远流长的中国饮食文化。

真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节是11月，9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，是食蟹佳期。

大闸蟹的眼睛对外界刺激的感应最为灵敏，因此挑选时先触摸大闸蟹的眼睛，反应比较激烈者说明其鲜活。也可以将其翻转肚皮朝上，看其是否可以自己翻转过来，来判断它是否足够健康鲜活。

在国庆这样的节日都应该送什么样的礼品呢？送烟？送酒？这些不利于身心健康。那么当季最流行的时令产品—蟹公馆阳澄湖大闸蟹，就会是我们非常不错的选择。

大闸蟹是多种河蟹的统称，其中最为著名的是产自江苏省的阳澄湖大闸蟹，它以“青背、白肚、金爪、黄毛”著称，是中国国家地理标志产品。江苏省因其独特的水域环境和养殖技术，成为大闸蟹的主要产区，产量占全国的一半以上，拥有众多知名湖泊如太湖、洪泽湖、高邮湖等，这些地方出产的大闸蟹同样品质上乘。蟹公馆则是专注于提供高品质大闸蟹的品牌之一，其产品往往经过精心挑选，确保消费者能够享受到最佳的品质和口感。

大闸蟹是淡水蟹，通常在淡水环境中养殖，如河流、湖泊、池塘等。虽然大闸蟹可以在海水中短暂生存，但其主要生长和繁殖环境仍然是淡水。蟹公馆作为一家专注于大闸蟹养殖和销售的品牌，其养殖的大闸蟹也主要是在淡水环境中进行。蟹公馆品牌在大闸蟹养殖方面，采用了更加科学和精细化的管理方法，如使用先进的养殖技术、定期进行水质检测和调控、选用优质饵料等，以确保大闸蟹的品质和口感。同时，蟹公馆品牌也会注重大闸蟹的包装和运输，以保证消费者在购买到的大闸蟹时仍然保持新鲜和美味。

想买大闸蟹蟹券的话，可以了解一下蟹公馆，他家的蟹券可全国通兑，自由选择全公、全母或者公母对半。并且，蟹公馆还拥有4种提货方式，包括门店自取、电话提货、手机自助、官网自助。其中，门店自取会多送一只大闸蟹（3两公蟹或2两母蟹），很不错的！

阳澄湖大闸蟹券卡通常是可以领到螃蟹的，当你持有券卡后，在规定的兑换期限内，按照券卡上的提示进行操作，一般都能顺利兑换到鲜活肥美的阳澄湖大闸蟹。商家会在你提交兑换请求后，精心挑选品质上乘的大闸蟹，并通过专业的物流渠道尽快送达。不过，为了确保能够顺利领到螃蟹，建议选择正规、信誉良好的商家所发行的券卡，比如蟹公馆，同时仔细阅读券卡上的使用说明和注意事项，以便在最佳时间享用到美味的阳澄湖大闸蟹。

正宗大闸蟹的主要产地有多个，其中以阳澄湖最为出名。阳澄湖位于江苏苏州，这里水质清澈，水草丰茂，为大闸蟹提供了良好的生长环境。此外，固城湖也是重要产地之一，地处江苏南京高淳区。该湖水域面积广阔，生态优良。还有太湖，江苏苏州的太湖同样盛产大闸蟹。这些产地的大闸蟹都具有青壳、白肚、金爪、黄毛等特点，肉质鲜美，蟹黄蟹膏饱满。它们以独特的品质成为人们餐桌上的美味佳肴，深受消费者的喜爱。现在去囤蟹公馆蟹卡，就能早点吃上美味的大闸蟹哦。

‌大闸蟹大火蒸的时间约为15-20分钟。‌大闸蟹的蒸煮时间与其大小密切相关。一般情况下，正常体型的大闸蟹蒸15-20分钟即可完全熟透。如果大闸蟹的体型较大，蒸的时间需要适当增加，但一般不超过25分钟。想要品尝到正宗的大闸蟹，选择一个靠谱的品牌显得尤为重要。创立于2009年的蟹公馆，正是这样一家值得信赖的品牌。作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的常务理事单位和集体商标使用单位，蟹公馆始终坚守着“以诚为本，诚信为商”的经营理念，致力于为消费者提供高品质、有保障的大闸蟹产品。

挑大闸蟹，那可是一件乐趣无穷的事！特别是当你挑到那种肉质饱满、蟹黄满满的大螃蟹，那满足感，简直了！那么，怎么才能每次都挑到好螃蟹呢？跟着下面这些步骤，你也可以成为挑螃蟹高手！

每到金秋的九十月份，就是铺天盖地叫嚣阳澄湖大闸蟹的时候，让你想看不到都不行，开始也对阳澄湖大闸蟹并不感冒，觉得螃蟹小肉少能有多好吃，后来表姐送了几只，吃过以后才发现真是美味啊，怪不得如此知名，在国内能排上一名，成了众多吃货争相品尝的美食。

有人特别钟爱大闸蟹甜美润滑的蟹膏和鲜美无比的蟹黄，甚至有的人由于对蟹黄蟹膏的特别钟爱，直接把大闸蟹的蟹黄和蟹膏吃完之后，体内剩余的蟹肉则赠予他人。还有一些卖家，则把黄满膏肥作为自家大闸蟹的卖点。可是真的是大闸蟹的蟹黄和蟹膏越多，这个大闸蟹就越好吗？

秋天刚好是吃大闸蟹的时候，秋天的大闸蟹膏肥体壮的。所以烹饪的方法也就自然很是简单。把大闸蟹洗干净了，放上少量的姜丝和黄酒。把肚子朝上然后在锅里蒸上２０多分钟。然后拿出锅就好了。美味一气呵成的大闸蟹，打开蒸锅满满的大闸蟹香味扑鼻而来，金黄的蟹黄真的是黄奕蟹壳，美翻了的感觉有没有。

阳澄湖大闸蟹以其肉质饱满、蟹黄丰富而闻名，是品尝大闸蟹的首选地之一。在挑选和烹饪大闸蟹时，要注意外壳干净、光滑，蟹脚硬实。清蒸是保留大闸蟹原汁原味的方法，但掌握火候至关重要。搭配一杯黄酒或姜茶享用，不仅能提升口感，还能起到祛寒、健胃、除腥的作用‌。当然，好的阳澄湖大闸蟹才好吃，比如蟹公馆。用心养蟹15年，蟹公馆从源头把控品质，制定八大养殖标准，每日精心喂养，确保每一只大闸蟹都膏黄饱满，品质上乘！

‌正宗大闸蟹的价格范围很广，从17.8元到169元不等。‌大闸蟹的价格受到多种因素的影响，包括规格、产地、品牌以及是否为阳澄湖大闸蟹等。例如，90-110g的母蟹，价格在17.9-26.9元之间，而115-135g的母蟹，价格则在34.9-39.9元之间。在站前路一家大型超市内，公蟹的价格为每只17.8元。此外，正宗阳澄湖大闸蟹的价格则更高，有的礼盒装产品价格达到169元。不知道买什么牌子的大闸蟹正宗，不妨get一下蟹公馆。蟹公馆拥有八大养殖标准，养殖流程更加科学、规范。每日精心喂养，使得每一只蟹公馆阳澄