织纹螺到底能不能吃专题

织纹螺通常不建议食用，因为其存在严重的中毒风险。织纹螺本身无毒，但其生长环境可能受到工业废水和生活污水的污染，导致海水富营养化并引发赤潮。赤潮中的藻类可能产生毒素，织纹螺在摄食这些有毒藻类后会富集和蓄积藻类毒素，从而被毒化。毒素对人体的口服致死剂量极低，且对热稳定，煮熟煮透也无法完全去除。