虫草专题

鸽子蒸虫草要蒸30分钟左右，我们先要把虫草花洗干净，鸽子洗净切块，放盐和姜丝拌匀。将虫草花和鸽子肉块拌在一起腌制3小时。腌好的鸽子肉放少许油，放入电蒸锅里蒸30分钟。如果能提前一天腌制好放冰箱过一夜，鸽子肉会更入味。鸽子肉的蛋白质含量高，脂肪含量较低，可谓是最适合“冬藏”的食补之选，红枣虫草花蒸乳鸽既利用了虫草花不亚于冬虫草的滋补药用功效，又保留的鸽子的鲜美，肉质嫩滑，具有提高机体免疫能力、护肝、抗氧化、防衰老、抗炎、降血压等作用。

虫草炖鸽子汤具有多种功效和作用：补肺益肾：虫草具有补益肺肾的功效，可以用于缓解因肺肾虚所致的咳嗽、气短等症状。滋阴润燥：虫草炖鸽子汤有滋阴润燥的作用，适用于治疗肺燥引起的干咳少痰、咽干口渴等不适症状。止咳平喘：虫草对呼吸系统有益，能够起到一定的止咳平喘效果，对于缓解支气管哮喘、慢性阻塞性肺疾病等引起的咳嗽、气促有一定帮助。养血生发：虫草有一定的养血生发作用，可辅助改善脱发、白发等问题。增强免疫力：虫草含有多种生物活性成分，如虫草多糖、虫草素等，这些成分具有调节免疫功能的作用，有助于提高机体抗病能力。补益气