蟹公馆大闸蟹怎么样专题

蟹公馆亲蟹是人工繁殖蟹苗的基础，因此必须备有足够数量的亲蟹。亲蟹的获得主要有两种方法：一是捕捞天然水域的亲蟹；二是用人工养殖的、已达性成熟的绿蟹为亲蟹，培育促产。

装苗工具是蟹苗箱。蟹公馆的蟹苗箱为层叠式，每只苗箱框架长60厘米，宽40厘米，高10厘米,每侧开3厘米*20厘米的长方形窗孔，窗孔和运输时要捆紧、扎牢。运输时要捆紧、扎牢。

饲料中的蛋白质不能直接被河蟹吸收，只有摄入体内，在消化酶的作用下，蛋白质逐级分解成氨基酸，通过肠道进入血液，在河蟹体内，所需的氨基酸被重新聚合，组成大闸蟹特有的蛋白质，而另一部分则继续裂解，释放能量，作为能量供大闸蟹使用。

水库养蟹的日常管理工作，主要是防逃、防盗。由于水库的主要功能是蓄水灌溉和发电，出水口或溢洪道放出的水流较大，因此在出水口应建好防止河蟹逃跑的设施，主要有金属拦蟹栅、竹箔和网箱。

水库养蟹公馆大闸蟹，在我国可算是“起步早、发展慢”的项目。起步是在20世纪70年代末，但发展是在近几年。在湖泊养蟹效益的影响下，80年代末，河北、安徽和浙江等省逐渐开展了水库养蟹。

古语都说“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹。”大闸蟹不但味道鲜美，营养价值也非常高。据现代科学分析阐明：每100克蟹肉中含蛋白质14克、脂肪2.6克、钙141毫克、磷191毫克、铁0.8毫克，还有维生素A、B1、B2等营养物质。此外，中医认为大闸蟹味咸、性寒，有散淤血、通经络、续筋接骨、解油漆中的毒等功效。因此，螃蟹还具有药用价值。