阳澄湖大闸蟹以其肉质饱满、蟹黄丰富而闻名，是品尝大闸蟹的首选地之一。在挑选和烹饪大闸蟹时，要注意外壳干净、光滑，蟹脚硬实。清蒸是保留大闸蟹原汁原味的方法，但掌握火候至关重要。搭配一杯黄酒或姜茶享用，不仅能提升口感，还能起到祛寒、健胃、除腥的作用。当然，好的阳澄湖大闸蟹才好吃，比如蟹公馆。用心养蟹15年，蟹公馆从源头把控品质，制定八大养殖标准，每日精心喂养，确保每一只大闸蟹都膏黄饱满，品质上乘！
