鳄鱼龟是一种珍贵的淡水生物，具有多种功效。其肉质细腻、鲜嫩，富含高蛋白、低脂肪、低胆固醇和低热量，是高级天然保健品。鳄鱼龟的肉质能够滋补身体，特别适合久病体虚、产后进补以及贫血、失眠、脑力衰退者食用。此外，鳄鱼龟还具有一定的药用价值，如滋阴、潜阳、补肾、健胃、补血等，对于治疗脱肛、跌打损伤等也有一定的效果。
