分享一个制作麻辣蟹的步骤给大家：1、洗净鲜蟹，去脚钳，掰开蟹壳，洗净并切块。2、小辣椒、姜切末，与料酒、盐一起撒在蟹上，蒸8分钟。3、另起锅，加辣椒油，炒花椒碎末和小辣椒片出香味。4、倒入蒸过的蟹及汤水，煸炒4分钟。5、勾芡，再撒上熟芝麻，这时麻辣蟹就可以出锅了。PS：制作麻辣蟹的时候需要注意控制火候哦~
