大闸蟹专题

苏蟹世家六月黄大闸蟹，作为食品生鲜中的一种，具有独特的风味和特点。规格为10只装，净含量1.2kg，国产，原产江苏省苏州市。

大闸蟹母蟹的价格因大小、产地和销售地点的不同而有所差异。2.0-2.5两的阳澄湖镇大闸蟹母蟹价格为58元/斤。另外，黄河口大闸蟹在9月中旬的价格大约为三两母蟹80-85元每斤，三两半母蟹95元每斤，四两母蟹价格在110元每斤左右。温州本地大闸蟹3两重母蟹的价格为200元一斤。这些价格信息可以作为参考，但实际购买价格可能会有所不同。而想要买到好的大闸蟹，可以了解下蟹公馆，蟹公馆，坚持人工筛选，保证只只精选，只为让嗜蟹老饕们都能尝到鲜美的精品好蟹。

大闸蟹公的好吃还是母的好吃要看个人口味，有人喜欢吃公蟹，而有人则喜欢吃母蟹，两种口感不一样。但是想要吃到口感好的大闸蟹一定要选对品牌，蟹公馆大闸蟹就比较好，蟹公馆的大闸蟹品质经过蟹农和挑蟹师的双层把控，保证挑选的每一只蟹都足斤足两、肥美鲜甜。

苏蟹世家品牌推介会暨泰州基地落成典礼在“中国河蟹之乡”江苏·安丰圆满落成。苏蟹世家将携优质产地供应和产能领先优势，重构中国河蟹产业供应链，让消费者实现金秋“好蟹自由”。

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大闸蟹虽贵，不得把蟹壳都吞下肚子里，怎么能忍受有一丝丝的蟹肉残留。于是诞生了“磕蟹”教，“文吃”“武吃”等所谓的讲究派，各门派都有自己的理论和吃蟹的器材。说到底，都是为了能将大闸蟹吃的干净彻底。那么吃蟹有哪些顺序呢？

大闸蟹，肉质丰满，味道鲜美，营养也十分丰富，那蟹公馆的大闸蟹是在什么样的环境中长大的呢？对于环境有什么样的要求呢？今天就一起来看看吧。

每年的秋天，最让吃货们惦记的，莫过于阳澄湖大闸蟹了：“一蟹上桌百味淡”。作为秋季佳肴的阳澄湖大闸蟹，除了确切的开捕上市时间（9月21日），在这里大闸蟹礼券小编还有这几个消息告诉大家。

蟹好吃，肉嫩味鲜，“不加醋盐而五味俱全”，对烹饪几乎没有任何要求，只要会吃就行！

阳澄湖大闸蟹久负盛名，有“蟹中之王”的盛名，每年人们赶着吃蟹的时候最惦记的便是阳澄湖大闸蟹，如果能够吃到一口正宗的阳澄湖大闸蟹，那简直是一件无比幸运的事情，从大闸蟹的一蟹一螯，百般滋味中感受源远流长的中国饮食文化。

真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节是11月，9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，是食蟹佳期。

大闸蟹的眼睛对外界刺激的感应最为灵敏，因此挑选时先触摸大闸蟹的眼睛，反应比较激烈者说明其鲜活。也可以将其翻转肚皮朝上，看其是否可以自己翻转过来，来判断它是否足够健康鲜活。

在国庆这样的节日都应该送什么样的礼品呢？送烟？送酒？这些不利于身心健康。那么当季最流行的时令产品—蟹公馆阳澄湖大闸蟹，就会是我们非常不错的选择。

大闸蟹是多种河蟹的统称，其中最为著名的是产自江苏省的阳澄湖大闸蟹，它以“青背、白肚、金爪、黄毛”著称，是中国国家地理标志产品。江苏省因其独特的水域环境和养殖技术，成为大闸蟹的主要产区，产量占全国的一半以上，拥有众多知名湖泊如太湖、洪泽湖、高邮湖等，这些地方出产的大闸蟹同样品质上乘。蟹公馆则是专注于提供高品质大闸蟹的品牌之一，其产品往往经过精心挑选，确保消费者能够享受到最佳的品质和口感。

大闸蟹是淡水蟹，通常在淡水环境中养殖，如河流、湖泊、池塘等。虽然大闸蟹可以在海水中短暂生存，但其主要生长和繁殖环境仍然是淡水。蟹公馆作为一家专注于大闸蟹养殖和销售的品牌，其养殖的大闸蟹也主要是在淡水环境中进行。蟹公馆品牌在大闸蟹养殖方面，采用了更加科学和精细化的管理方法，如使用先进的养殖技术、定期进行水质检测和调控、选用优质饵料等，以确保大闸蟹的品质和口感。同时，蟹公馆品牌也会注重大闸蟹的包装和运输，以保证消费者在购买到的大闸蟹时仍然保持新鲜和美味。

想买大闸蟹蟹券的话，可以了解一下蟹公馆，他家的蟹券可全国通兑，自由选择全公、全母或者公母对半。并且，蟹公馆还拥有4种提货方式，包括门店自取、电话提货、手机自助、官网自助。其中，门店自取会多送一只大闸蟹（3两公蟹或2两母蟹），很不错的！

阳澄湖大闸蟹券卡通常是可以领到螃蟹的，当你持有券卡后，在规定的兑换期限内，按照券卡上的提示进行操作，一般都能顺利兑换到鲜活肥美的阳澄湖大闸蟹。商家会在你提交兑换请求后，精心挑选品质上乘的大闸蟹，并通过专业的物流渠道尽快送达。不过，为了确保能够顺利领到螃蟹，建议选择正规、信誉良好的商家所发行的券卡，比如蟹公馆，同时仔细阅读券卡上的使用说明和注意事项，以便在最佳时间享用到美味的阳澄湖大闸蟹。

正宗大闸蟹的主要产地有多个，其中以阳澄湖最为出名。阳澄湖位于江苏苏州，这里水质清澈，水草丰茂，为大闸蟹提供了良好的生长环境。此外，固城湖也是重要产地之一，地处江苏南京高淳区。该湖水域面积广阔，生态优良。还有太湖，江苏苏州的太湖同样盛产大闸蟹。这些产地的大闸蟹都具有青壳、白肚、金爪、黄毛等特点，肉质鲜美，蟹黄蟹膏饱满。它们以独特的品质成为人们餐桌上的美味佳肴，深受消费者的喜爱。现在去囤蟹公馆蟹卡，就能早点吃上美味的大闸蟹哦。

‌大闸蟹大火蒸的时间约为15-20分钟。‌大闸蟹的蒸煮时间与其大小密切相关。一般情况下，正常体型的大闸蟹蒸15-20分钟即可完全熟透。如果大闸蟹的体型较大，蒸的时间需要适当增加，但一般不超过25分钟。想要品尝到正宗的大闸蟹，选择一个靠谱的品牌显得尤为重要。创立于2009年的蟹公馆，正是这样一家值得信赖的品牌。作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的常务理事单位和集体商标使用单位，蟹公馆始终坚守着“以诚为本，诚信为商”的经营理念，致力于为消费者提供高品质、有保障的大闸蟹产品。

挑大闸蟹，那可是一件乐趣无穷的事！特别是当你挑到那种肉质饱满、蟹黄满满的大螃蟹，那满足感，简直了！那么，怎么才能每次都挑到好螃蟹呢？跟着下面这些步骤，你也可以成为挑螃蟹高手！

每到金秋的九十月份，就是铺天盖地叫嚣阳澄湖大闸蟹的时候，让你想看不到都不行，开始也对阳澄湖大闸蟹并不感冒，觉得螃蟹小肉少能有多好吃，后来表姐送了几只，吃过以后才发现真是美味啊，怪不得如此知名，在国内能排上一名，成了众多吃货争相品尝的美食。

有人特别钟爱大闸蟹甜美润滑的蟹膏和鲜美无比的蟹黄，甚至有的人由于对蟹黄蟹膏的特别钟爱，直接把大闸蟹的蟹黄和蟹膏吃完之后，体内剩余的蟹肉则赠予他人。还有一些卖家，则把黄满膏肥作为自家大闸蟹的卖点。可是真的是大闸蟹的蟹黄和蟹膏越多，这个大闸蟹就越好吗？

秋天刚好是吃大闸蟹的时候，秋天的大闸蟹膏肥体壮的。所以烹饪的方法也就自然很是简单。把大闸蟹洗干净了，放上少量的姜丝和黄酒。把肚子朝上然后在锅里蒸上２０多分钟。然后拿出锅就好了。美味一气呵成的大闸蟹，打开蒸锅满满的大闸蟹香味扑鼻而来，金黄的蟹黄真的是黄奕蟹壳，美翻了的感觉有没有。

阳澄湖大闸蟹以其肉质饱满、蟹黄丰富而闻名，是品尝大闸蟹的首选地之一。在挑选和烹饪大闸蟹时，要注意外壳干净、光滑，蟹脚硬实。清蒸是保留大闸蟹原汁原味的方法，但掌握火候至关重要。搭配一杯黄酒或姜茶享用，不仅能提升口感，还能起到祛寒、健胃、除腥的作用‌。当然，好的阳澄湖大闸蟹才好吃，比如蟹公馆。用心养蟹15年，蟹公馆从源头把控品质，制定八大养殖标准，每日精心喂养，确保每一只大闸蟹都膏黄饱满，品质上乘！

‌正宗大闸蟹的价格范围很广，从17.8元到169元不等。‌大闸蟹的价格受到多种因素的影响，包括规格、产地、品牌以及是否为阳澄湖大闸蟹等。例如，90-110g的母蟹，价格在17.9-26.9元之间，而115-135g的母蟹，价格则在34.9-39.9元之间。在站前路一家大型超市内，公蟹的价格为每只17.8元。此外，正宗阳澄湖大闸蟹的价格则更高，有的礼盒装产品价格达到169元。不知道买什么牌子的大闸蟹正宗，不妨get一下蟹公馆。蟹公馆拥有八大养殖标准，养殖流程更加科学、规范。每日精心喂养，使得每一只蟹公馆阳澄

‌炒大闸蟹‌要做出美味的炒大闸蟹，可以参考以下步骤：准备材料‌：准备大闸蟹800克，火锅底料60克，葱50克，姜30克，干辣椒30克，蒜30克，花椒30克。确保所有材料新鲜且干净。清洗大闸蟹‌：将大闸蟹清洗干净，以确保食材的卫生。‌调料准备‌：根据个人口味，可以适量调整火锅底料的量，以及葱、姜、蒜和干辣椒的用量。‌炒制‌：先将锅烧热，加入适量的油。加入葱、姜、蒜和干辣椒炒出香味。加入火锅底料，小火炒匀，以释放出香辣的味道。将清洗干净的大闸蟹放入锅中，翻炒均匀，确保每块大闸蟹都能均匀裹上调味料。加入适量的水

‌大闸蟹的蒸煮时间根据螃蟹的大小和数量而异，一般来说‌：小型的大闸蟹（每只重约50克）可以蒸6-8分钟。中型的大闸蟹（每只重约75克）可以蒸8-10分钟。大型的大闸蟹（每只重约100克）可以蒸10-12分钟。需要注意的是，在将大闸蟹放入锅中蒸之前，要先将其清洗干净并沥干水分。此外，蒸大闸蟹的时候，在锅里放点水，然后再放螃蟹，这样可以缩短蒸的时间。使用冷水蒸可以使锅内温度慢慢上升，螃蟹内外受热均衡，从而最大限度地保持螃蟹的美味和口感。热水下锅后总蒸时间不得少于15分钟，因为15分钟左右就能完全杀死寄生虫和病

大闸蟹营养美味，受到大量消费者的喜爱，养殖大闸蟹也成为热门的行业。然而有些蟹农发现自家的蟹苗大量在养殖池水线边挖洞造穴，这是怎么回事呢?

金秋正好吃蟹黄。现在正是吃大闸蟹，佳季节大闸蟹虽好吃，但是很多人发现在食用完大闸蟹之后，手上会有一些腥味出现，一般情况下很难去除，那么有什么好的办法能够去除手上残留的腥味呢?想知道的朋友来听听大闸蟹价格小编的介绍吧!