干煸鱿鱼怎么做家常做法专题
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干煸鱿鱼怎么做家常做法
干煸鱿鱼是一道美味的川菜,以下是一种家常做法:所需食材:鱿鱼、淀粉、大葱、生姜、大蒜、线椒、小米椒、干辣椒、小葱、白芝麻、花椒、白糖、鸡粉、食盐具体步骤:1、将鱿鱼放入清水中清洗干净,去掉眼睛和牙齿,撕掉鱿鱼须上的黑膜,再次洗净后切成小段,放入盆中备用。2、大葱切葱花,生姜切小粒,大蒜拍扁切末,放入碗中备用。线椒、小米椒切段,干辣椒切段,再抓入一小把花椒备用。小葱切段备用。3、向装有鱿鱼的盆中倒入适量淀粉,抓拌均匀,让淀粉均匀裹在鱿鱼表面。4、锅内烧油,油温五成热时,将鱿鱼放入锅中炸 1 分钟左右,炸至金