河蟹专题

和其他的甲壳动物一样，在河蟹的体表也有坚韧的几丁质外骨骼，它具有防护与支撑双重功能，能对河蟹内部的柔软器官进行构型、建筑和保护。河蟹的体表覆盖着坚硬的体壁。

近期，豆粕等原料疯涨，引发了不小的风波！具体对我们养蟹会有哪些影响呢？

河蟹吃法很多，没有固定的，要根据个人口味来选择，常见的吃法是清蒸河蟹，操作起来也比较简单，只要注意在上锅前把河蟹洗刷干净即可。如果有耐心将蒸好的河蟹肉挑出来，用来炒饭、蒸蛋、拌面都十分美味，例如河蟹肉炒饭是一种将河蟹和米饭完美结合的吃法。将河蟹拆成小块，和米饭一起炒制，加入一些蛋液和调料，让米饭更加鲜美。更多螃蟹的吃法，点这里了解》》》

‌保存河蟹到冬天的方法包括低温休眠法、泡沫箱保存法、水养法、冷藏法、喷水润养法等。‌‌低温休眠法‌：将河蟹放入冰箱的冷藏室中，保持温度在5-10℃之间，湿度在70%左右，让河蟹进入休眠状态，延长存活时间‌。‌泡沫箱保存法‌：使用泡沫箱保存河蟹，将螃蟹摊开放，喷洒上一些清水，放在冰袋中，放在阴凉处。如果冰袋化了，要及时更换，螃蟹也能放一周左右‌。‌水养法‌：将河蟹放在水里养，加入芝麻或打碎的鸡蛋，加适量的黄酒，可以帮助催肥河蟹‌。‌冷藏法‌：将河蟹捆好，放进冰箱冷藏室里，用湿毛巾覆盖，可以保存7到10天‌。